En el Gastrobar servimos el asado sobre una plancha de calor, para que mantenga la carne caliente el mayor tiempo posible para poder disfrutar de una comida tranquila.
Además, acompañamos la carne con un suave chimichurri casero que también elaboramos en nuestra cocina, se trata de una salsa líquida muy condimentada con perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ajo molido y un poco de sal.